じわっと染みる優しいスープ！東町・江戸街道ぞいにオープンした『中華そば うゑ田』で「生姜醤油そば」を食べてみた
こんにちは！かわうそ＠いーあきです。
いーあき読者さんより『横浜家系らーめん 思道』だった場所で『中華そば うゑ田』が営業しています、との情報提供をいただきました。
ありがとうございます！
2025年11月にも内装工事をしている様子を記事にしていましたが、詳細がわかっていませんでした。
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〖工事中〗東町・江戸街道ぞいの『横浜家系らーめん 思道』だった建物で内装工事してる
こんにちは！かわうそ＠いーあきです。 いーあき読者のなべひーさんより、 「江戸街道西側の東中神駅と西立川駅の間あたりにある『横浜家系らーめん 思道』だった建物で…
といわけで、現地へ↓
『中華そば うゑ田』、オープンしています。
場所は西立川駅近くの江戸街道ぞい。
こっちへいくと東中神駅方面で『昭島市立昭和公園』があります↓
こっち側へいくと西立川駅方面です↓
地図だとココ↓
住所は昭島市東町4-11-11です。
“菅野製麺所 特製”って書いてある↓
麺にこだわりがありそう。
そして、このナルトも気になる……↓
入ってみます！
店内にはカウンター8席と↓
広々した空間に4名掛けの席が2つあります↓
席の周辺に余裕があるので、子連れでも行きやすそうです。
お子様イスもあります↓
そして、ハンガーラックや荷物置きもたくさん↓
2025年11月10日にオープンしていたみたいです↓
食券を購入
こちらで食券を買って注文します↓
注文できる中華そばはシンプルに1種類のみ。昼は「生姜醤油そば」、夜は「背脂煮干そば」と内容が変わります。
食券の内容はこちら↓
上のホワイトボードにはおすすめトッピングが書かれてる↓
シンプルな醤油そばにトッピングして自分好みにできるようです。
大盛ができない代わりに替玉ならぬ和え玉（味のついた替玉）で、油そば風の違った風味を楽しめるみたい。
面白い！
今回はシンプルに「生姜醤油そば」980円にします。
ラーメンが到着
生姜醤油そばには焼きのり、メンマ、ほうれん草、ナルト、ネギ、チャーシュー2枚。
そして、チャーシューの上にすりおろし生姜がチョコンとのってます。
ここに味玉を加えるとこんな感じ↓
醤油のスープが透き通ってる↓
スープ自体に生姜が効いている感じではなく、シンプルで優しい味。
中太麺にスープがよく絡みます↓
つけ麺にありそうな色がついた麺で、もちもちしていて食感がいい。
よく見るとチャーシューは2枚がそれぞれ違う味付けになってるみたい！
色の濃い方は甘めの味付け↓
こちらは薄めの味付けで、さっきまで上にあった生姜の風味を感じます↓
優しいラーメンで温まりたい時にいってみてはいかがでしょうか。
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